¿Qué es tomate rosa de barbastro?

El tomate rosa de Barbastro es una variedad de tomate de origen español, específicamente de la región de Barbastro en la provincia de Huesca, Aragón. Se caracteriza por tener una piel fina de color rosado, pulpa jugosa y un sabor dulce y suave.

Esta variedad de tomate se cultiva principalmente en invernaderos y en el campo, y se suele utilizar en la cocina para preparar ensaladas, salsas, gazpachos y otros platos. Además, el tomate rosa de Barbastro es una fuente rica de antioxidantes, vitaminas y minerales beneficiosos para la salud.

Es importante destacar que el tomate rosa de Barbastro es un producto de calidad reconocido con la denominación de origen protegida (DOP), lo que garantiza su procedencia y control de calidad.